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國寶善光寺跟流傳至今的拉麵[長野市]

長野市，正是擁有國寶善光寺的縣市。也是舉辦1998年冬季奧運的所在地，這個地方是被雪山包圍的盆地地形，冬天時常會吸引許多滑雪愛好者前來朝聖。但儘管不是以要來進行冬季運動的人來訪，而是以觀光目的的話，當然也是非常值得您造訪。從長野車站到善光寺並沒有很遠，走路約30分鐘。您是不是也想沿著善光寺的參拜路線，邊吃當地古早小吃邊散步呢?

長野駅構内のオリンピックモニュメント

[國寶善光寺]

善光寺是供奉日本最古老的一光三尊阿彌陀如來的本尊，因善光寺沒有明顯屬於哪個佛教派別，所以各種宗派的佛教徒都會從全國各地前來參拜，從江戶時代末期就流傳著這樣一句話：「一生一定要去一次善光寺參拜」。善光寺七年會有一次公開本尊(秘佛的公開)，此時前來參拜的信徒會更多。

善光寺（中文）

[善光寺表參道Gallery line]

從長野車站到善光寺的路上，宿坊(寺院提供給參拜者使用的住宿設施)、餐廳、賣特產的店家等都有增加的趨勢，也越來越熱鬧。沿著參拜路線散步，一邊感受特產店陳列的商品與當地建築的歷史，前往善光寺參拜的興致也跟著高漲起來。

在參拜路線的宿坊附近，就有很多藝術特色小店跟工藝店。近年來善光寺表參道的 Gallery line也籌備完畢，藝術跟民藝工房等藝術家常會聚集在這，舉辦各式各樣的活動，在這個現代藝術與傳統技藝混合的不可思議空間裡，一來到這裡內心就會不自覺地感到沉靜。

表參道每年二月都會舉辦燈明祭，YUME燈籠畫展的作品是為了紀念2004年的長野冬季奧運。路上時而光亮時而朦朧昏暗，給人一種相當夢幻的氛圍。

[在夜晚哭泣的蕎麥麵・fukuya(夜泣蕎麥・福家)]

如果到善光寺參拜，肚子餓了的話。就再稍微往前走去吃好吃又特別的拉麵吧。 拉麵fukuya位於離長野市中心約2公里左右的安靜住宅區裡。是只有熟門熟路的人才會知道的名店，已創業60年以上。在日本，稱呼拉麵的名稱多為「拉麵」、「中華蕎麥麵」、「支那蕎麥麵」等各種說法，但這家店自古以來都叫「在夜裡哭泣的蕎麥麵(夜泣蕎麥)」。由來是因為fukuya早期創業時，晚上在路邊擺攤，邊按喇叭吸引客人上門，而這喇叭的音色聽起來相當哀淒，所以從此就叫做「在夜裡哭泣的蕎麥麵」。

最近日本正流行湯頭濃郁又較重鹹的拉麵，但這裡的拉麵口味正好相反。湯頭一點都不混濁且非常清爽。看到深褐色的湯會想說是不是喝起來會很鹹，但其實一點都不死鹹，喝起來反而有一股蔬菜的香甜味。煮的軟爛的叉燒及自古以來不變的黃色細縮麵，搭配湯頭一口吃下，正是吃了會令人想流淚的幸福滋味。店家沒有特別的秘方，只是遵循古法保留豬肉最原始的美味，到底該如何做才能提味出這簡單又令人感到深刻的味道呢?這是一個讓人回味無窮，既珍貴又美味的拉麵。

〒380-0872 長野県長野市南長野妻科31-1

TEL：026-234-0384

営業時間：

[禮拜一]　11:00～13:30 [禮拜二～禮拜天]　11:00～20:00

定休日：不定休

[邊走邊玩]

JR長野車站是用木頭改建而成的傳統建築。從車站到善光寺可以坐公車或是搭電車前往，但是最推薦的方式是用走的。沿路上都有特產店、小吃、傳統建築等，是一處集合了長野傳統的區域，可以悠閒地邊走邊逛。雖然有些人只有冬天才會來長野滑雪，但善光寺周邊可是一年四季都可以來邊走邊享受美食的好去處。

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